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  • [行业新闻] 腌豆角的正确方法,需要注意的还有很多!

    腌豆角是一种腌制品腌豆角,选新鲜嫩豆角5千克,洗净晾干水分,加入面盐轻轻揉,稍停。把豆角摆放在容器中,摆一层压一层,层层撒入少量面盐,摆满压实,不另加水,封住口。湖北酱菜厂家来和您一起了解一下吧!靠豆角本身出水腌浸,10日后食用。1、先要一
    发布时间:2019-09-05   点击次数:4

  • [行业新闻] 泡菜和酱菜有什么区别?

    想知道泡菜和酱菜有什么区别?湖北酱菜厂家这里就为你详细进行介绍:1、制作工序不一样。中国泡菜一般都是泡在罐装的花椒盐水里,不掺和过多调味品,中国泡菜比韩国泡菜有伸缩余地和想象空间的地方,制作工序也比韩国泡菜简单便捷许多。酱菜是以新鲜的蔬菜,
    发布时间:2019-08-27   点击次数:15

  • [行业新闻] 萝卜如何预防空心?

    萝卜空心既影响萝卜的产量,又影响其品质。湖北酱菜厂家告诉农民朋友在种植萝卜时可采用以下方法。注意平衡供水萝卜生长发育阶段要求土壤的含水量在60%~80%,尤足或时旱时涝时,很容易出现萝卜空心。在栽培时要注意平衡供水,当土壤含水量低于要求时,
    发布时间:2019-06-28   点击次数:12

  • [行业新闻] 黄瓜的生长习性如何?

    想要了解黄瓜的生长习性吗?湖北酱菜批发这里就能为你进行介绍:光照:华北型品种对日照的长短要求不严格,已成为日照中性植物,其光饱和点为5.5万勒克斯,光补偿点为1500勒克斯,多数品种在8-11小时的短日照条件下,生长良好。温度:黄瓜喜温暖,
    发布时间:2019-06-04   点击次数:15

  • [行业新闻] 挖笋的六大技巧

    一寻找笋的一种方法就是寻找青鞭,也就是寻找竹子露出地面的地下茎,发青,发绿的青鞭。当然前提还得是成年的竹子。二寻找冬笋的二种方法根据笋穴来寻找冬笋。往年挖完笋的地方会有一个笋穴,而挖去笋的地方再长笋的机率是很大的。所以看到往年的笋穴,不妨留
    发布时间:2019-04-08   点击次数:10

  • [行业新闻] 怎么在家制作腌洋姜

    洋姜也叫姜不辣,是一种外形与生姜像的蔬菜。洋姜的品感特脆,是制作咸菜的食材。是一种可食用的根茎类蔬菜,因其口感较差,我国老百姓用它烹调成菜较少,大多用来腌制咸菜吃。洋姜的腌制方法:酱洋姜1、用料:洋姜、盐、酱油、醋和糖,材料适量就可以。2、
    发布时间:2019-03-20   点击次数:17

  • [行业新闻] 什么温度下适合制作腌酱菜

    什么温度下适合制作腌酱菜?湖北酱菜厂家告诉您:(1)咸菜的温度一般不能摄氏零上二十度,否则,使咸菜很快腐烂变质、变味。在冬季要保持温度,一般不低于摄氏零下五度,在零上二至三度为宜。温度过低咸菜受冻,也会变质、变味。(2)贮存脆菜的场所要阴凉
    发布时间:2019-02-22   点击次数:34

  • [行业新闻] 三个小窍门让咸菜新鲜又美味

    腌咸菜虽然好吃,做起来却不是那么简单的。有很多人也曾经跃跃欲试地想要自己腌制,可是腌出来的不好吃就算了,有的可能还腐烂了,实在是不敢下嘴。那么,为了不让腌咸菜烂掉,有什么需要注意的事项吗?湖北酱菜厂家下面给大家介绍下:1.要选好食材。在腌制
    发布时间:2019-02-22   点击次数:36

  • [行业新闻] 腌洋姜好吃又清脆,怎么做呢?

    天气冷了,很多人都会做泡菜,腌制的洋姜也是冬天的下饭菜。腌洋姜好吃又清脆,但怎么做呢?下面跟随我们湖北酱菜厂家一起来了解下吧:首先将洋姜清洗干净,然后切成片,或者不切,直接就掰成相似大小的块状,把洋姜放置干燥处晾晒,晒干为止。接着将准备好的
    发布时间:2018-11-21   点击次数:25

  • [行业新闻] 如何腌制酱莴笋?

    如何腌制酱莴笋?湖北酱菜厂家下面就给大家介绍下详细的步骤:1、把准备好的莴笋去掉叶子和外皮,然后再用清水洗一下,去掉水分今后,用切把它切成段状,再切成长条的姿态备用。2、把切好的莴笋条放在容器中,参加适量的食用盐调匀后进行腌制,能够在莴笋条
    发布时间:2018-11-03   点击次数:19

  • [行业新闻] 酱菜的起源

    酱菜是以新鲜的蔬菜,经食盐腌渍成咸菜坯,再用清水浸泡的方法,将咸菜坯中的多余盐水(盐分)拔出,然后再用不同的酱(黄酱、甜面酱等)或酱油进行酱制,使酱中的糖分、氨基酸、芳香气等渗入到咸菜坯中,成为味道鲜美、容易保存的酱菜。酱菜是怎么发展的起来
    发布时间:2018-06-20   点击次数:24

  • [行业新闻] 酱菜的制作工艺

    酱菜配白米饭,美味,大家有没有这样觉得,小编我可以一碗白米饭配酱菜吃,真的是好吃;相信很多人和小编我一样。小编我就不多说啥了。下面一起来看看湖北酱菜厂家给我们介绍的酱菜的制作工艺:无论哪一种酱渍方法,在酱渍前先将腌好的莱坯进行脱盐、脱水。酱
    发布时间:2016-09-02   点击次数:14

  • [行业新闻] 湖北酱菜厂家给大家介绍50种酱菜、泡菜的腌制方法

    湖北酱菜厂家给大家介绍50种酱菜、泡菜的腌制方法,大家也可以在家里自己试试哦:1.酱菜黄瓜1000克,藕、豆角,800克,红豆400克,花生米300克,栗子仁200克,核桃仁100克,杏仁100克(以上原料应先行腌制好)黄酱2000克,糖色
    发布时间:2018-04-24   点击次数:20

  • [行业新闻] 咸菜、泡菜、榨菜、酱菜的区别是什么

    咸菜,中国人生活中的一部分,在各地都有不同的发展和历史文化。正所谓配粥小菜遍地开花,酱泡腌卤都是智慧,下面湖北酱菜批发厂家就给大家介绍下小菜的区别:咸菜的起源说到咸菜的历史可以追溯到新石器时代,人们掌握了制陶和盐的用法之后就已经开始制作咸菜
    发布时间:2018-01-30   点击次数:15

  • [行业新闻] 用什么容器作酱菜比较好呢?

    用什么容器作酱菜较好呢?下面湖北酱菜厂家给大家介绍下:酱腌咸菜要注意使用工具,容器的选择你交重要,它是关系到腌菜的质量的。如果腌制数量大,保存时间长的,一般用缸腌。腌制半干咸菜,如香辣萝卜干、大头菜等,一般应用坛腌,因坛子肚大口小,便于密
    发布时间:2018-05-30   点击次数:12

  • [行业新闻] 湖北酱菜厂家给大家介绍下酱黄瓜的做法

    酱黄瓜是特色传统酱菜类食品之一,具有的风味,以脆嫩爽口、香甜鲜美著称。原材料为黄瓜。色泽褐绿,酱香浓郁。咸淡中,脆爽怡人,吃时若佐以香油比较爽口。下面湖北酱菜厂家给大家介绍下酱黄瓜的做法:做法一1、准备黄瓜10斤和小尖椒0.5斤,二者用一斤
    发布时间:2018-06-01   点击次数:22

  • [行业新闻] 什么是酱腌菜

    什么是酱腌菜?大家应该对酱菜、腌菜有所听闻,但是酱腌菜应该没怎么听过吧,湖北酱菜厂家给大家简单说一下:酱腌菜是我国各族人民喜欢的调味副食品之一。由于酱腌菜具有鲜甜脆嫩,或咸鲜辛辣等香味,深得群众青睐,成为人们日常生活中的调味副食品。酱腌菜的
    发布时间:2018-06-21   点击次数:15

  • [行业新闻] 酱腌菜的分类有哪些

    酱腌菜的分类有哪些?下面我们湖北酱菜厂家给大家具体介绍下:按传统酱腌菜分类方法一般可分为发酵性腌渍品和非发酵性腌渍品。下面我们湖北酱菜厂家就给大家分别介绍下:1)发酵性腌渍品发酵性腌渍品又分为半干态发酵品,如榨菜、霉干菜、五香大头菜等;湿态
    发布时间:2018-05-17   点击次数:21

  • [行业新闻] 酱腌菜的防腐问题浅析

    酱腌菜成品中含有相当多的盐分、糖类等物质,但是在长期的储存过程中,如果处理不好,也会发生腐败变质,影响食用。酱腌菜在酶或微生物的作用下,会发生变质,主要体现为质地变软、色泽变化、香气和滋味变化等。从外观上观察变质的菜类,会有外表发黏、长霉、
    发布时间:2018-08-10   点击次数:28

  • [媒体报道] 张平安:让“天门味道”飘香

    春暖花开之际,走进地处天门高新园的湖北红日子农业科技有限公司,一车又一车的“红日子”酱菜正在装车外运,一片忙碌景象。创建于1999年的湖北红日子农业科技有限公司(原武汉红日子食品有限公司),靠着特色的“天门味道”闯进各大商超及各地。去年,
    发布时间:2015-08-10   点击次数:72

  • [媒体报道] 14位“新型农老板”为精准扶贫献计献策

    据相关媒体报道,天门市政府召集了14位“新型农老板”为扶贫献计献策,而我们红日子作为湖北酱菜厂家之一,天门市酱菜龙头企业也有幸参加了这些会议,下面是相关媒体报道的一些具体情况,下面就跟随我们湖北酱菜厂家一直来了解下吧:湖北红日子公司扶贫的核
    发布时间:2016-10-27   点击次数:64

  • [行业新闻] 酱菜产品相继进入南航航空餐、大润发门店 “红日子”越做越红火

    位于天门高新园的湖北红日子农业科技有限公司传来喜讯:继2月份产品在大润发(广州店)上架后,3月底,公司酱菜产品获得南方航空公司验收,正式进入航空餐领域。“航空餐的要求严格,能够进入这一领域,是对‘红日子’的产品质量和食品口味的肯定。”企业负
    发布时间:2016-08-15   点击次数:22

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